Nyáron a gyümölcsleveseket jobb szeretjük hidegen. De ilyenkor személy szerint a melegre szavazok.
Hozzávalók:
- 75 dkg kivi,
- 2 alma,
- 1 narancs,
- 10 dkg cukor,
- 1 rúd vanília,
- 1 evőkanál zabkorpa,
- 2 dl tejszín,
- 2 ág menta,
- 5 dkg mandula
A
gyümölcsöket meghámozzuk, kockára vágjuk, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a
cukrot, a kettévágott, kikapart vaníliarúdat, a mentaágat és főni tesszük. Pár
perc főzés után levesszük a tűzről, botmixerrel pépesítjük és hozzáadjuk a
tejszínnel elkavart zabkorpát, majd újból összeforraljuk. A mandulát sütőben
enyhén megpirítjuk, majd mozsárban összezúzzuk és tálaláskor megszórjuk a leves
tetejét. Hidegen vagy melegen egyarátnt finom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése